‘Olivares de Miel’ apuesta por generar turismo agroecológico

Agricultores, apicultores e investigadores presentaron el pasado martes este grupo operativo que quiere dar impulso a las industrias del aceite, las aromáticas y la miel en la comarca de Las Vegas, ha señalado la organización en un comunicado.

El proyecto piloto, que nace de un estudio de tres años, plantará setos de aromáticas entre las hileras de olivos, tradicionalmente poco rentables. De tal manera que, donde ahora sólo se producen aceitunas una vez al año, se pueda también obtener un aceite de mejor calidad, miel y aceites esenciales.

Además de las ventajas económicas, se suma la conservación del suelo, los beneficios sobre la diversidad biológica y paisajística y la potenciación de un agroturismo atraído por los contrastes cromáticos de las floraciones de las aromáticas en el olivar.

En el sureste de la región se produce la totalidad del aceite madrileño, especialmente en los campos de Campo Real, Villarejo de Salvanés, Chinchón, Arganda del Rey, Morata de Tajuña, Colmenar de Oreja, Valderacete, Perales de Tajuña y Carabaña, al que ahora se le suma la producción de miel.

Por primera vez, la Comunidad de Madrid ha premiado a las mieles de la Alcarria Madrileña, de municipios como Orusco de Tajuña, Villar del Olmo y Valverde de Alcalá, entre las mejores de la región. Un galardón que sirve para estimular la producción de una zona que está recuperando la producción de sus abejas autóctonas, las ibéricas.

Participan en esta iniciativa el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, el Agrario y Alimentario (IMIDRA), la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), la Unión de Agricultores y Ganaderos (UPA Madrid), diversos olivicultores de Perales de Tajuña, Carabaña o Estremera, apicultores de Orusco de Tajuña y Carabaña y el paisajista Javier Domínguez.