Como, el arte de comer bien
El Dr. Carlos Jaramillo publica Como, el arte de comer bien para estar bien, de la mano de la editorial Diana.
Como es una guía clara y completa para que el alimento se convierta en tu mejor medicina, porque comer sano no es tan complicado ni tan caro como te imaginas. De la mano del doctor Jaramillo —médico funcional, experto en metabolismo, nutrición y bioquímica—, podrás entender cómo equilibrar tu dieta, leer las etiquetas para elegir mejor tus alimentos, ayunar sin temores, desinflamar tu cuerpo; hacer ejercicio, recuperarte, ganar masa muscular y más años de vida; hacer una compra que no te deje en la quiebra y que realmente nutra a tu familia, y verás que cocinar sano y rico es posible. Encontrarás la respuesta a muchas de las preguntas que te has hecho:
¿Cómo COMO bien? ¿Qué COMO? ¿Cuánto COMO? ¿Cuándo COMO? ¿Cuándo no COMO? ¿Para qué COMO?
Este es un libro para todas las personas que quieran aprender a comer bien, porque comer por comer, solo para llenar el estómago, es el peor daño que puedes hacer a tu salud. Cada bocado de comida que te llevas a la boca será una información valiosa o peligrosa para tu organismo. Por eso deberías convertirte en un experto en tu propia nutrición y así aprender a elegir bien, a conciencia y evitando todo aquello que pueda enfermarte.
El doctor Carlos Jaramillo se graduó en Medicina en la Universidad de La Sabana y se certificó como médico funcional (IFMCP) en Estados Unidos. Tiene estudios de posgrado en bioquímica y fisiología clínica de la Universidad de Harvard. Inició su camino en la nutrición de la mano de Stanley Dudrick, quien fue su maestro e inspiración en el área de Nutrición Clínica e Hiperalimentación dentro del programa de Cirugía en la Universidad de Yale.
Desde entonces, el doctor Jaramillo se ha dedicado a buscar la cura de raíz de las enfermedades crónicas y su misión es «educar con ciencia» al mayor número de personas posible para que se conviertan en maestros de su propia salud.
Es fundador del Instituto de Medicina Funcional, líder en su especialidad en el territorio hispano. Tiene práctica clínica en Bogotá. Es investigador, docente, conferenciante y mentor de profesionales de la salud tanto en pregrado como en posgrado. También es un padre amoroso y dedicado, amante de los perros, deportista, y entusiasta del vino y los bonsáis. Autor de los bestsellers internacionales El milagro metabólico y El milagro antiestrés, este es su tercer libro.
