Las recetas de Aleix

Ganador de la séptima edición de MasterChef

 

Aleix Puig, ganador de la séptima edición de MasterChef España este 2019, presenta su nuevo libro de recetas: “Las recetas de Aleix”, (Espasa).

Su libro, de recetas para todas las edades y niveles, abre las puertas a esta pasión con recetas como crema de carabineros con vieiras y tartar de sus colas, suquet de salmonete de roca y piña osmotizada con tequila.

Las recetas de Aleix contiene algunas de las mejores creaciones de Aleix a lo largo de su paso por el programa, así como los dos menús de la final (el de Aleix, ganador, y el de la finalista Teresa) y una receta inédita de cada uno de los tres jueces de MasterChef: Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz.

Este libro contiene recetas impresionantes, para lucirse en una comida familiar, pero que mantienen sencillez tanto de ingredientes como de elaboraciones. Entre estas destacan los croquetones de carabineros, el guiso de patatas con langostinos, la coca de aguacate, la crema de naranja amarga, entre otras.

“Con dieciséis años decidí estudiar cocina y me inicié en una escuela de hostelería. Sin embargo, la vida a veces no te lo pone fácil y tuve que guardar la chaquetilla en el armario durante un tiempo, pero la pasión por la cocina seguía dentro de mí.” El joven, de 26 años, afirma que “cuando se pone pasión, la cocina sale sola”.

Aleix, un amante de la cocina, meticuloso, apasionado y detallista que ha sabido aprovechar el talent showculinario para hacer realidad su sueño.