Los secretos del pan casero
Esbieta, la influencer que ha conquistado a millones de seguidores, publica ‘Los secretos del pan casero’ (Planeta). Un libro con las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.
¿Eres de los que hiciste pan durante el confinamiento? Leer, ver series, tocar la guitarra, ¿preparar pan en casa? Pocas actividades domésticas hay más gratificantes que la de convertirnos en panaderos ocasionales. Una tarea que fue de las más demandadas durante el confinamiento y que ha llegado para quedarse en muchos hogares.
De entre todas las opciones que existían para hacer pan, de forma fácil, destacó el canal de Esbieta. Su estilo claro y sencillo fue la clave para que miles de personas se suscribieran a su canal de YouTube que, actualmente, tiene más de 2 millones de seguidores.
En Los secretos de pan casero, Esbieta nos enseña las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.
Encontraremos desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego, italiano, de molde, para hamburguesas) a los especiales (con olivas, queso, cebolla caramelizada o especias), pasando por masas enriquecidas y festivas (pogacha, fartons, las medias noches o el roscón de Reyes) sin olvidar los socorridos panes planos (focaccia, pizza, coca valenciana, empanada, gözleme o el khachapurri).
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa.
Esbieta
Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, más conocida como Esbieta, nació en Ucrania, donde estudió Química. En el año 2000 se trasladó a España, donde su pasión por la cocina acabó convirtiéndose en mucho más que un hobby: a día de hoy se dedica a los fogones a tiempo completo y en cuerpo y alma. En 2015 creó Recetas de Esbieta, un canal de YouTube especializado en pan y recetas elaboradas con harina que ya cuenta con casi dos millones de suscriptores. La clave de su éxito reside en su modo de entender la cocina, dejando un espacio para que cada cocinero interprete la receta con su propia personalidad.
